硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在于人類環境中，是自然界中的含氮化合物。人體內硝酸鹽在微生物的作用下可還原為亞硝酸鹽、N-亞硝基化合物的前體物質。
外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業、建筑業中廣為使用，肉類制品中也允許作為發色劑使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。

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手持式亞硝酸鹽檢測儀【霍爾德HD-SYXS】是一款適用于工業污水、水產養殖、河流監測、游泳場館等領域的檢測儀，配合快速顯色檢測試劑，可“快速、簡單、準確、穩定"進行測量，擁有精美的外觀造型，簡單的操作界面，準確的檢測系統，幫助用戶獲得精細的數據，可更準確、有效的分析水體狀況，及時避免損失。
儀器特點：
PH、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、總堿度、檢測指標等
安卓智能系統操作更佳簡便快捷
內置操作流程、操作簡單、無需培訓、直接上手
檢測速度快，現場讀取數據
便攜式體積小，重量輕，方便戶外檢測